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鸡蛋因何遭遇大熊市

市场信息网   2017-05-24 11:50:08   来源: 济南日报(济南)   评论:0

  原标题:鸡蛋因何遭遇大熊市)

 鸡蛋因何遭遇大熊市

  2017年,对于农户来说是“熊”市的一年。在这一年中,蔬菜价格、蒜薹价格等不断下跌,就连一直深受市民关注的鸡蛋,也在今年遭遇了“本命年”,价格迎来15年新低,批发价已经跌到了每斤2元左右,让养鸡户们亏损严重,鸡蛋变成了“伤心蛋”。

  近年来,从蒜薹到甘蓝,从生姜到大蒜,一系列农产品价格因大幅波动,陷入“高价伤民、低价伤农”的怪圈之中。是什么导致蛋价走低?农产品价格为何一直如市

  场风浪中的一叶扁舟?价格之

  伤为何难以根治?

  对此,我们不妨先从“解剖”一颗鸡蛋说起。市场

  蛋价创新低,比蔬菜还便宜

  近日,记者来到山水大润发超市,在鸡蛋售卖处看到,价格牌上显示2.3元/斤。除了散称鸡蛋,一旁的盒装蛋也便宜不少。恰巧在附近购物的市民王女士路过,她感到很惊讶:“鸡蛋怎么又便宜了,我记得以前一般都是三四元钱一斤,只有超市进行促销的时候才有两元多的价格。现在家里要是做个西红柿炒鸡蛋,出来买菜,西红柿反而比鸡蛋贵呢。”

  该超市工作人员告诉记者,去年鸡蛋最贵的时候每斤5元,春节前是每斤3.5元,而现在的价格比很多蔬菜都便宜。她表示,这么低的价格,并没有得到消费者的青睐,购买的人并不是很多。

  在市中区民族大街农贸市场,卖鸡蛋的摊贩说:“去年下半年鸡蛋还是三四元钱一斤,过了春节,价格就一直降,往年还会有个回暖的趋势,现在持续快半年了,价格一直在下跌。我卖鸡蛋已经有4年多的时间了,从没遇到过这么低的价格。”

  在舜玉小区菜市场内,一位正在购买鸡蛋的市民说:“天气热了,鸡蛋虽然放在冰箱里,但是时间长了肯定不如新鲜的好,便宜是便宜,不过还是少买些吧。”

  记者梳理发现,今年1月份,鸡蛋价格维持在3.3元/斤左右。进入2月份,价格

  跌破3元,而目前省城鸡蛋零售价格在2.2元/斤至2.8

  元/斤之间。养鸡户

  卖一斤鸡蛋得赔七毛钱

  “赔钱啊!”提起鸡蛋,历城区柳埠街道大峪村的养殖户张庆胜就叹气,“不算工钱也不算本钱,我这儿赔了四五万了。”张庆胜告诉记者,自从进入2月份,鸡蛋价格就一路下降,总觉得下个月就回温了,结果到了下个月又降价了,“现在的价格,已经跟2002年当时的鸡蛋价格一样了。”

  望着自己的5000多只蛋鸡,张庆胜天天发愁,“现在鸡蛋批发价才每斤2元,去除饲料、人工等各方面成本,蛋鸡养殖的保本价就要每斤2.7元,蛋鸡养殖一直处于亏损阶段,卖一斤鸡蛋就得赔7毛”,他介绍,不仅如此,受H7N9疫情影响,很多“淘汰鸡”都卖不了,收购商大幅压价,部分养殖户碍于价低不舍得出售,导致存栏过剩,“淘汰鸡”卖不掉,新鸡苗还要补,以至于养殖户持续亏损。

  张庆胜说,“饲料方面,原来给鸡吃六成玉米四成豆粕,现在只能吃得孬点,八成玉米两成豆粕,这样能少赔点钱。”他表示,前几年,鸡饲料等成本较低,致使养殖鸡的利润空间增大,随之养殖户增多、规模也增大,使市场达到相对饱和。而今年市民对鸡蛋、鸡肉的需求量直线降低,库存积攒量大,经销商收货积极性不高,导致鸡蛋低价抛售现象较多。而他养殖种鸡已有30年,与往年相比,今年市场行情严峻,鸡苗难以销售,“去年一个种鸡蛋可以卖1块4,而今年7毛钱也难以出售。”专家

  供大于求是价格低迷主因

  采访中,众多养鸡户说鸡蛋价钱连续下跌是受禽流感的影响。对此,农业专家表示,禽流感只是导火索并不是根底缘故缘由。“以往无禽流感暴发的时候,鸡蛋价钱同样逃不出一年高一年低的怪圈。细想一下形成鸡蛋价钱怪圈的缘故缘由,应该是人祸而非天灾。”

  “蛋鸡养殖周期相对较长,4个月见蛋7个月才能进入产蛋顶峰期,一般正常情况下鸡蛋价格上涨至少会持续半年左右的时间。此时养鸡户如果着急上鸡苗,蛋鸡总体规模将会大幅增加。再过半年基本上所有蛋鸡都会处于产蛋期时,鸡蛋价钱岂有不降之理?相反鸡蛋价格一旦下降,同样会维持较长时间。养鸡户如果停止上苗,蛋鸡规模将会大幅减少,到时鸡蛋价钱必定会上涨。”该专家说道。

  因此,他认为,鸡蛋价格持续走低的原因,主要是目前鸡蛋供应量远大于需求量的局面未有改观所导致的。“以往鸡蛋价钱走高时,多数养鸡户都会尽可能扩大规模,同时更有不少人盲目入行养鸡。2014年鸡蛋价格高时,一个存栏10万只的养殖场,大概一年可以赚到百万元以上,丰厚的回报吸引了大量投资。甚至,原来一些没搞过养殖的农民也纷纷加入养鸡行业。”

  (本报记者 钱堃)

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责任编辑:秦亮

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