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良品铺子黄桃罐头后续:包装罐系出口级马口铁

市场信息网   2018-02-13 10:23:36   来源: 中食网   评论:0

  马口铁罐头安全、密封性好,是国际上使用最广泛的食品包装材料之一。其表面的锡层产生良性氧化反应后,能够完好保存食物原有色泽风味。

  然而,日前,这一特性却令消费者产生了误解。

  2月5日,网友“R带鱼”在青青岛社区发帖,称他购买的良品铺子黄桃罐头的罐体上出现了“锌花”。从帖子里的产品图片中看,该网友所说的“锌花”,是指罐体表面白色的雪花状纹路。“可能材料有问题,镀锌板这种板材100%作为建筑材料使用,不能作为食品的包装罐体”。

良品铺子黄桃罐头后续:包装罐系出口级马口铁

  图为网友提出质疑的黄桃罐头

  日前,记者联系良品铺子质量保障中心,对网友反映的情况进行核实。该中心负责人介绍,黄桃罐头的罐身是100号高锡马口铁,比常见的马口铁罐厚一些。内壁镀的物质是锡层,并非网友所说的锌。锡的化学性质稳定,不易被锈蚀,镀在铁皮外层,就像穿了一件“雨衣”,可保持十多年不生锈。

  而网友所说的“锌花”,实际上锡层置换食物中的氧离子,形成了氧化锡和氧化亚锡。这一反应会使食物色泽口感保持得更好,且对人体无害。

  据中国罐头工业协会发表的《国内罐头消费者调查报告》,我国企业已经掌握了高品质马口铁罐头的生产技术。世界著名的罐头品牌多在中国加工,也有一批中国企业拥有了自己的品牌、产品大量出口。山东祥顿金属包装有限公司就是这样一家拥有出口资质的企业。而良品铺子黄桃罐头使用的包装罐,正是该厂生产的出口级马口铁。

  附:马口铁罐检测报告

 良品铺子黄桃罐头后续:包装罐系出口级马口铁


责任编辑:秦亮

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