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“生态养蟹”鼓了村民“钱袋子”

市场信息网   2021-10-19 22:39:59   来源: 新华网   评论:0

  “咱们五河的螃蟹有点甜,是真的吗?”在日前举行的第四届五河螃蟹节开幕式上,众多媒体记者将五河县农业农村局高级工程师刘红团团围住。这位和螃蟹产业打了半辈子交道的工程师对螃蟹有很深的研究,每次遇到这样的问题,她总是笑着说:“是真的,这是对五河螃蟹清甜口感的总结。”

  该县沱湖是天然淡水湖,水质清新、水草丰茂,优质的水质造就了螃蟹上佳的品质。然而在几年前,“靠水吃水”的五河螃蟹产业发展走到了十字路口。传统粗放式养殖的弊端日益显现。环境恶化的同时,养殖方式的不科学也制约着螃蟹产业的发展。“以前,沱湖螃蟹的养殖是以小网箱养殖为主,蟹农都是一家一户,小、散、乱。”刘红告诉记者,网箱投喂会带来两个弊端,首先网箱比较小,螃蟹的活动空间小,成熟之后,螃蟹的体格小,价格自然卖不上去;其次是投放的饵料对沱湖的水质造成一定的影响。

  是走老路还是另辟蹊径?该县决定走生态养殖的新路子。

  近年来,该县大力实行退网还湖行动,先后拆除沱湖6万亩围网,启动以螃蟹等水产品为主导产业的绿色食品产业基地建设,变“小围网”高密度养殖为“大规模”生态放养。螃蟹主要靠湖内天然饵料,不投喂人工配合饲料,主要以大规模生态放养模式,而且为提升水质,每年还大量投放螺蛳并养殖花鲢、白鲢,这些鱼类以绿藻和微生物为食,能够有效防止水体污染。

  “确实提高了螃蟹的品质,也净化了环境,现在的螃蟹又大又肥,口感比过去还要好。”刘红介绍,今年4两以上的螃蟹比例提高了50%。

  与此同时,该县还对境内大大小小的螃蟹品牌陆续进行整合,将五河螃蟹当作蚌埠名片进行打造。充分发挥地方资源优势,科学规划,合理布局,重点发展螃蟹产业,把沱湖、香涧湖、天井湖及周边地带规划为湖蟹优势产业带,着力打造规模养殖基地,逐步扩大到蚌埠其他水质好的区域,以五河县螃蟹协会为龙头,统一使用“五河螃蟹”品牌进行销售,树立大品牌意识,建立大品牌战略,发挥大品牌效应,形成区域化布局、专业化生产、规模化经营的产业格局。

  据该县农业农村局局长陈之柏介绍,全县稻田综合种养已逐步形成稻蟹共养、稻虾共养、稻鳖共养等多种模式。稻虾、稻蟹模式,亩产蟹100至150斤,亩产小龙虾150至300斤,亩产稻1000斤,实现了经济效益和生态效益双丰收。


责任编辑:刘佳铭


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