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北京鲜食玉米异军突起!两类新品亮相,增加甜味和玉米香

市场信息网   2021-08-02 11:28:05   来源: 农业农村部   作者:孙云柯   评论:0

  在近日举办的第七届北京鲜食玉米节上记者获悉,由北京市农科院玉米中心选育的鲜食玉米新类型甜味糯品种“京科糯768”和香味糯品种“京黄糯269”正式亮相,在以往糯玉米品种的基础上增加甜味、玉米香味,丰富了本市鲜食玉米新品类,为市民餐桌带来新选择。

  传统的甜加糯型玉米,一根玉米棒子上甜玉米和糯玉米颗粒是间隔分布的,一口吃下去既有甜味也有糯香,但这是不同玉米籽粒产生的效果。而新型的甜味糯、香味糯玉米则是在糯玉米基础上进行了提升,北京市农科院玉米研究中心主任赵久然介绍,“京科糯768”的口感是甜味糯,在普通糯玉米的基础上有了甜味儿;“京黄糯269”的特点是香味糯,带有浓郁的香味儿,找回玉米的老味道。这两个新品种玉米经过农业部门审定后,将在北京推广种植。

  近年来,北京市玉米种植结构发生了显著变化,在传统籽粒、青贮为主的常规玉米生产基础上,鲜食玉米异军突起。北京市农业技术推广站粮食作物科高级农艺师裴志超介绍,鲜食玉米主要分为三大类型,即水果型甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米,甜玉米“甜、脆、鲜”,糯玉米“糯、绵、香”,甜加糯玉米两者兼具。此次北京鲜食玉米节推出的甜味糯、香味糯玉米,是北京在育种、栽培上的又一大突破。

  北京鲜食玉米主要分布在房山、大兴、密云等地,种植面积自2015年开始以每年超过10%的速度恢复性增长,去年鲜食玉米种植面积突破3.5万亩。

  北京鲜食玉米自6月上旬上市后,可一直持续至10月中旬,连续4个多月供应本地市场。


责任编辑:wujingrui吴璟睿


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