据介绍，此次专项检查主要以中江县的火锅、串串、麻辣烫、冒菜、冷串串等餐饮服务单位为重点，对从业人员健康情况、火锅底料及食品原材料来源、索证索票、餐厨废弃物处置以及后厨环境卫生、三防设施、清洗消毒设施等方面进行检查，重点对相关餐饮服务单位的火锅底料是否添加罂粟壳进行了快检，截至目前，共检查相关餐饮服务单位182家次，快速检测火锅底料16个批次，暂未发现非法添加违法行为。

　　该局将持续开展火锅类餐饮服务专项检查，同时，还将继续依靠广大人民群众的力量，对接到的群众投诉举报，中江市场监督管理局将进行认真核实，严肃处理，绝不手软，坚决打击违法行为，使老百姓吃得放心，吃得舒心，也使中江县的火锅行业质量得到进一步提升。