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董晓欣:“以茶为媒,融通世界”,协同发力推动茶产业高质量发展

市场信息网   2023-05-23 16:42:16   来源: 新华网   评论:0

  “‘茶’字拆开,就是‘人在草木间’,道出了中华文化中‘道法自然’的真谛。”中国茶美学与茶科技发展中心主任董晓欣如此揭示茶的含义。走过数千年历史的茶品,不仅纵观了人类发展的历史,也凝结出了深厚的底蕴与文化。

  5月21日,在国际茶日到来之际,董晓欣接受新华网采访,畅谈“茶之道”。

  董晓欣表示,中国是世界茶文化的发源地,茶文化展现着“平等、包容、互鉴、分享”的和平理念,更蕴含着博大精深的东方智慧。

  中国是世界上最早种植茶树和制作茶叶的国家,茶文化深深融入中国人的生活。关于中国茶的起源说法较多,其中影响较大的当属唐代陆羽在《茶经》中的阐述:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”

  而茶文化在形成和发展过程中,逐渐融入了儒道佛的哲学思想,并演变为各种具有民族特色的习俗,成为中国传统文化的重要组成部分。

  身兼了文化传播与商品交易的职能从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道,到今天丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路,茶穿越历史,跨越国界,深受世界各国人民的喜爱。董晓欣表示,以茶为媒,融通世界,茶已经成为中国与世界人民,特别是与“一带一路”沿线国家相交相知的重要媒介。

  董晓欣总结,茶的媒介特性体现在三个方面:

  一是共品共享之媒介,各国人民以茶会友,因茶结缘,可以和而不同,可以开放兼容,可以美美与共,可以相向而行,共品茶香茶韵,共享美好生活,茶已经成为世界文明交流互鉴的重要载体,成为很多人生活中的组成部分。一缕缕茶香,润物细无声,一带一路民心相通,在共品共享中传递着交流、认知、相惜的人生韵味。

  二是协同协作之媒介,常言道,“茶,一片叶子,成就了一个产业,富裕了一方百姓”。小小的一片绿叶,牵动得却是全球性的规模产业。据中国茶叶流通协会数据显示,2022年中国茶叶内销总量为239.75万吨,内销总额3395.27亿元,内销均价为141.62元每公斤,约合20美元每公斤;中国茶叶出口总量37万余吨,出口额20.8亿美元约147亿人民币,均价5.55美元每公斤。

  董晓欣坦言,茶产业作为民生产业、绿色环保产业和健康生命产业,是协同协作的媒介,必将成为科学发展和高质量发展的行业示范。

  同时,董晓欣建议,以“畅想茶美学,创新茶科技,点亮茶产业”为理念,以文化为旗,以产业为基,以科技赋能,与科研机构共同制定好茶标准,挖掘价值,培育品牌,推荐中国好茶走向世界,积极建立“2+8”茶产业服务体系。

  而对于“2+8”体系,董晓欣解释,“2”指设立茶产业科学“碳”目标和搭建国际茶产业数字贸易平台两个发展主轴;“8”指人才培训、评价标准、项目规划、培育品牌、非遗匠人、产品溯源、国潮饮品、茶美学空间八个支撑点位。

  三是融通融合之媒介,对于不同种族的人,不同国家的人,不同理念的人,都可以通过茶共品共享的属性而相识相知,通过茶协同协作的属性而发展繁荣,所以从升级升华的角度而言,茶于世界,是融通融合的媒介,是具有中国特色的文化名片。

  董晓欣指出,为推进全球意义上的融通融合,推动构建人类命运共同体,中国茶美学与茶科技发展中心、新华网自共同发起《茶之道》以来,积极开展茶叙“大国外交”、“大使来喝茶”、“盛世茶宴”美学研习等具有重大影响的国际交流活动。并于今年11月29日在联合国教科文组织总部举办中国传统制茶技艺及其相关习俗申遗成功一周年的系列活动。

  董晓欣说:“文化因多样而不朽,世界因融合而美丽。新时代的中国茶,凝聚着记忆之美、匠心之美、时尚之美、和谐之美。让我们以茶为媒,沟通世界,以茶为媒,融通世界。”



责任编辑:刘佳铭

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